Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Panda Express, 520 N Michigan Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
520 Michigan Avenue, Chicago, 60611 Illinois, United States
Data do relatório: 13 de novembro de 20231. A pessoa responsável está presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado da cidade de Chicago no local com certificado original válido durante o período da inspeção enquanto preparava e servia alimentos tcs, arroz, carne bovina, camarão e macarrão. Instruído a fornecer pelo menos um cfm em todos os momentos enquanto estiver aberto e em operação. Violação prioritária da fundação. #7 -38-012. Citação emitida.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos observados na área de preparação frontal sob equipamentos pesados da linha de serviço, estação de trabalho e na parte traseira de preparação sob mesas de preparação com quantidades excessivas de derramamento de alimentos e graxa. Instruído a remover, limpar e manter livre de detritos.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: todos os gerentes de alimentos certificados da cidade devem obter treinamento sobre alérgenos e se manter no local para análise.
Fonte: chicago.gov
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