تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بابا رايز بيتزا آند وينجز، 3208 N طريق بولاسكي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
3208 North Pulaski Road, Chicago, 60641 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 18 سبتمبر 202010 - مصارف غسل اليدين كافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: تعليمات لتوفير لافتات غسل اليدين في الحوض الأمامي تحضير/منطقة الطهي.
36 - موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: تعليمات لتوفير ميزان الحرارة مرئية داخل جميع المبردات.
49 - الأسطح اللاصقة غير الغذائية/الغذائية نظيفة
- تعليقات: تعليمات لتفصيل نظيفة والحفاظ على غطاء المطبخ مع الشحوم المفرطة وتراكم الغبار فوق المقالي.
51 - تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: تعليمات لإصلاح/استبدال جردت (الساخنة) مقبض صنبور في غرفة التحضير/منطقة الطهي الأمامية (الموظف لا يزال قادرا على تحويل (الساخنة) صنبور لغسل اليدين).
55 - المرافق المادية المركبة والصيانة والنظيفة
- تعليقات: تعليمات لتفصيل تنظيف وصيانة الأرضيات مع الشحوم وحطام الطعام المجفف تحت وحول معدات الطبخ (المقالي، فرن البيتزا، موقد الخ) في منطقة تحضير/الطبخ الأمامية.
55 - المرافق المادية المركبة والصيانة والنظيفة
- تعليقات: تعليمات لتنظيف وإعادة تنظيم غرفة التخزين الخلفية لمنع إيواء الآفات.
55 - المرافق المادية المركبة والصيانة والنظيفة
- تعليقات: تعليمات لاستبدال الماء الثقيل الملون البلاط السقف داخل غرفة التخزين الخلفية.
المصدر: chicago.gov
39
تعليقات
تعليق