تقرير سلامة الغذاء: أكاديمية فينيكس العسكرية/البحرية، 145 إس كامبل أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

145 South Campbell Avenue, Chicago, 60612 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 24 سبتمبر 2024
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-501. 11 طاولة بخار ملحوظة غير قادرة على التشغيل وليست في حالة عمل مناسبة. كلف المدير بإصلاح طاولة البخار.

53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: 5-501. لاحظ 17 عدم وجود وعاء نفايات مغطى في حمام موظف الكافتيريا. تعليمات الإدارة لتقديمها.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. لاحظ 11 عدة مناطق من الطلاء المتكسر على السقف في منطقة إعداد الطعام. أصدرت الإدارة تعليمات لكشط وإعادة طلاء المناطق المتضررة.

59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: 8-404. 13 (ب) (3) انتهاكات مؤسسة الأولوية السابقة من التقرير #2602953 بتاريخ 9/17/24 لم يتم تصحيحها: 10 - لوحظ عدم وجود حوض لغسل اليدين على خط الخدمة الأمامي. أصدر تعليمات للمدير بتركيب حوض غسيل اليدين بالقرب من خط الخدمة الأمامي. 48 - تمت ملاحظة أن الحوض المكون من 3 أقسام لا يعمل بشكل صحيح. عندما يتم تصريف المياه في مقصورة واحدة، تغمر حجرة أخرى. تتدفق المياه أيضًا في الحوض التحضيري المجاور. كلف المدير بخدمة الحوض المكون من 3 حجرات حتى يتم تصريفه بشكل صحيح. انتهاك الأولوية 7-42-090.

المصدر: chicago.gov