تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مدرسة بيكولو التخصصية، 1040 N Keeler Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 أسابيع •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60651 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 8 يناير 202616. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: المواد اللزجة السوداء الملحوظة على مكونات المياه الداخلية لصانع الثلج، تقطر في الجليد «يستخدم الثلج للاستهلاك البشري». تعليمات بإيقاف تشغيل الماكينة وإزالة الثلج وتنظيف الجزء الداخلي من صانع الثلج وتعقيمه وصيانته. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ شريط الطقس التالف في الجزء السفلي من باب الخروج #5. تعليمات لجعل الأبواب محكمة الغلق لمنع دخول الآفات وصيانتها.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: درجة حرارة الماء التي لوحظت في حوض اليد في أقصى الجانب الأيسر تصل إلى 88. 7f في حمام الفتيات الموجود في مبنى الجناح القديم. تعليمات للحفاظ على درجة حرارة الماء المناسبة البالغة 100 درجة فهرنهايت. (كان هناك حوضتان أخريان لغسل اليدين في الحمام المذكور في درجة حرارة مناسبة).
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: تعليمات لتنظيف فلاتر شفاط المطبخ بالتفصيل لإزالة تراكم الغبار الزائد وصيانته.
المصدر: chicago.gov
12
تعليقات
تعليق