تقرير سلامة الغذاء: بيس/بيس أوت، 1923-1929 دبليو نورث افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60622 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 14 أبريل 2025
29. الامتثال للتغيير/العملية المتخصصة/haccp
- التعليقات: آلة التعبئة الفراغية الملحوظة في الموقع بدون خطة haccp. كلف المدير بتقديم خطط haccp وإزالة آلة التعبئة الفراغية من المبنى قبل الموافقة على haccp. ذكر المدير أن آلة التعبئة الفراغية لم تكن قيد الاستخدام. لاحظ عدم وجود دليل على التعبئة الفراغية في الموقع. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005 لم يصدر أي اقتباس.

32. تم الحصول على التباين لطرق المعالجة المتخصصة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود تباين في التغليف الفراغي. وجه المدير للحصول على التباين. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005 لم يصدر أي اقتباس.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ أكثر من 20 ذبابة صغيرة في جميع أنحاء المنشأة، بما في ذلك المطبخ الرئيسي والمطبخ الثانوي ومنطقة البار ومصنع الجعة. أصدر تعليمات للمدير لتقليل نشاط الذبابة الصغيرة. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ).

المصدر: chicago.gov