تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Pinstripes، 435 وإلينوي سانت، شيكاغو، ذا، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
435 East Illinois Street, Chicago, 60611 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 23 أغسطس 202110. أحواض غسيل اليدين كافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لم يتم العثور على أي لافتات لغسل اليدين في بالوعة غسل اليدين الموجودة في منطقة تحضير المشروبات في صالة البولينج. يجب أن توفر.
25. تقديم استشارات المستهلك للطعام الخام/غير المطبوخ جيدًا
- التعليقات: لاحظت استشارة المستهلك غير المكتملة للأطعمة النيئة أو غير المطبوخة (في عداد المفقودين بيان الإفصاح). تعليمات لتحديد مثل هذه الأطعمة من خلال نجمتها إلى مذكرة القدم التي تنص على: «يمكن تقديم المواد الخام أو غير المطبوخة جيدا أو تحتوي على مكونات غير مطبوخة» وإضافة بيان يقول: «استهلاك المنتجات الحيوانية النيئة أو غير المطبوخة جيدا قد يزيد من خطر الإصابة بالمرض الذي ينقله الطعام، وخاصة إذا كان لديك طبي الظروف». أساس الأولوية 7-38-005.
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: ميزان الحرارة داخل مبرد الحلوى مكسور. يجب استبداله.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: تم العثور على المنطقة التي يقوم فيها الموظفون بتخزين الزي الرسمي مع أكوام من الملابس القذرة على الأرض وغيرها من القمامة. يجب تنظيفها وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق