تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بيتزا مترو، 1707 W Division St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
1707 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 16 يناير 20252. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شهادة مدير طعام في مدينة شيكاغو في الموقع بينما يتم إعداد أطعمة tcs وتقديمها. تم توجيه المدير لضمان وجود مدير طعام معتمد في الموقع في جميع الأوقات. طلب المدير من الموظف الاشتراك في دورة مدير الغذاء أثناء التفتيش. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سجل لمكافحة الآفات في الموقع. كلف المدير بتقديم سجل مكافحة الآفات. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ج).
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: الجزء الداخلي الملحوظ لآلة الثلج مع تراكم الكالسيوم. أصدر تعليمات للمدير بالتنظيف.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: موظف طعام مراقب بدون تدريب على معالج الطعام. أصدر تعليمات للمدير للامتثال للمتطلبات.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد في الموقع مع تدريب على مسببات الحساسية الغذائية. أصدر تعليمات للمدير للامتثال للمتطلبات.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق