报告人
1707 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
报告日期：2025 年 1 月 16 日2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食物时，现场没有观察到芝加哥市的食品经理证书。指示经理确保经过认证的食品经理始终在现场。在检查期间，经理让员工报名参加食品经理课程。基金会优先权违规行为7-38-012引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：现场没有观察到害虫防治日志。指示经理提供害虫防治日志。基金会优先权违规行为 7-38-020 (c) 引文已发布。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到制冰机内部积聚了钙。指示经理进行清洁。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到食品员工没有接受过食物处理员培训。指示经理遵守要求。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到现场没有经过食物过敏原培训的认证食品经理。指示经理遵守要求。
来源：chicago.gov
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