Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Pizza Metro, 1707 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
1707 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
Fecha del informe: 16 de enero de 20252. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún certificado de gerente de alimentos de la ciudad de Chicago en el sitio mientras se preparaban y servían los alimentos de TCS. Se le indicó al gerente que se asegurara de que un gerente de alimentos certificado estuviera presente en todo momento. El gerente hizo que el empleado se inscribiera en un curso de administración de alimentos durante la inspección. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-38-012.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: no se observó ningún libro de registro de control de plagas en el sitio. Se le indicó al gerente que proporcionara el cuaderno de registro de control de plagas. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-38-020 (c).
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: interior observado de la máquina de hielo con acumulación de calcio. Se le indicó al gerente que limpiara.
57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: empleado de alimentación observado sin formación en manipulación de alimentos. Se le indicó al gerente que cumpliera con los requisitos.
58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: no se observó ningún gerente de alimentos certificado en el sitio con capacitación en alérgenos alimentarios. Se le indicó al gerente que cumpliera con los requisitos.
Fuente: chicago.gov
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