Relatório de segurança alimentar: Pizza Metro, 1707 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1707 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States

Data do relatório: 16 de janeiro de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum certificado de gerente de alimentos da cidade de Chicago no local enquanto os alimentos tcs são preparados e servidos. Gerente instruído a garantir que um gerente de alimentos certificado esteja sempre no local. O gerente fez com que o funcionário se inscrevesse em um curso de gerente de alimentos durante a inspeção. Violação prioritária da fundação, citação 7-38-012 emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não observou nenhum diário de controle de pragas no local. Gerente instruído a fornecer o diário de controle de pragas. Violação prioritária da fundação, citação 7-38-020 (c) emitida.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: interior observado da máquina de gelo com acúmulo de cálcio. Gerente instruído a limpar.

57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: funcionário de alimentos observado sem treinamento em manipuladores de alimentos. Gerente instruído a cumprir com o requisito.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado no local com treinamento em alérgenos alimentares. Gerente instruído a cumprir com o requisito.

Fonte: chicago.gov