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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Pizza Metro, 1707 W Division Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
1707 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
Datum des Berichts: 16. Januar 20252. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe vor Ort kein Zertifikat für Lebensmittelmanager der Stadt Chicago beobachtet, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass jederzeit ein zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort ist. Der Manager bat den Mitarbeiter, sich während der Inspektion für einen Kurs zum Lebensmittelmanager anzumelden. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-012. Zitat veröffentlicht.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde kein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung vor Ort beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, ein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung bereitzustellen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-020 (c), Zitat veröffentlicht.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Beobachtetes Inneres der Eismaschine mit Kalziumablagerungen. Der Manager wurde angewiesen, zu putzen.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Beobachteter Lebensmittelangestellter ohne Ausbildung zum Lebensmittelhandwerker. Der Manager wurde angewiesen, die Anforderungen zu erfüllen.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort beobachtet, der eine Schulung für Lebensmittelallergene durchgeführt hat. Der Manager wurde angewiesen, die Anforderungen zu erfüllen.
Quelle: chicago.gov
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