تقرير سلامة الغذاء: جونكي القائم على النبات، 1635 E 87 شارع، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

1635 1/2 East 87th Street, Chicago, 60617 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 24 فبراير 2022
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لاحظ عدم وجود إمدادات كافية في الموقع للاستجابة بشكل صحيح لأحداث القيء و/أو الإسهال التي يمكن أن تحدث داخل المنشأة. تعليمات لتقديم. مؤسسة الأولوية 7-38-005. إصدار الاقتباس

36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة مسبار لمراقبة درجات حرارة الطعام بدقة. مدير تعليمات لتوفير وصيانة. مؤسسة الأولوية 7-38-005 إصدار الاقتباس

37. الطعام المسمى بشكل صحيح؛ حاوية أصلية
- تعليقات: حاوية مجمعة ملحوظة بدون ملصقات. تعليمات المدير لتسمية جميع الحاويات بالاسم الشائع والمحافظة عليها.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود دفتر سجل محدث مع تقارير الخدمة أو معلومات الترخيص. مدير تعليمات لتوفير وصيانة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ج) إصدار الاقتباس.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: فوضى ملحوظة وعناصر غير ضرورية مخزنة على الأرض في الخلف بالقرب من الباب الخلفي وفي منطقة التخزين الجاف. تعليمات المدير لإزالة العناصر غير الضرورية ورفع العناصر الضرورية 6 بوصات من الأرض والحفاظ عليها.

58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: مدير الصرف الصحي للخدمات الغذائية لاحظ دون شهادة تدريب المواد المسببة للحساسية الغذائية. تعليمات لتلبية المتطلبات.

المصدر: chicago.gov