تقرير سلامة الغذاء - Pokéworks، Webster Texas

1041 Bay Area Boulevard, Webster, 77598 Texas, United States

كان لي التونة الحارة والسلمون حار. في وقت لاحق من تلك الليلة كان لدي صداع سيء وحكة عيني. في صباح اليوم التالي استيقظت مع عيني منتفخة وطفح جلدي في جميع أنحاء وجهي التي كانت حساسة جدا. أخذت بينادريل للمساعدة في تهدئة رد الفعل. انتشر الطفح الجلدي من وجهي وعيني إلى رقبتي والظهر بعد 24 ساعة. أعتقد أن هذه حالة من التسمم الغذائي الناجم عن الهستامين من التونة. لدي السوشي حوالي مرتين في الأسبوع حتى أعرف هذا ليس حيث أنا فجأة حساسية للأسماك. يمكن أن يحدث التسمم الغذائي الناجم عن الهستامين عندما تجلس الأسماك النيئة (خاصة أسماك اللحوم الحمراء) لفترة طويلة جدًا. | الأعراض: الصداع, طفح جلدي