Relatório de segurança alimentar - Pokéworks, Webster Texas

1041 Bay Area Boulevard, Webster, 77598 Texas, United States

Eu comi o atum picante e salmão picante. Mais tarde naquela noite, tive uma dor de cabeça ruim e meus olhos coçavam. Na manhã seguinte acordei com meus olhos inchados e uma erupção cutânea em todo o meu rosto que era muito sensível. Tomei um Benadryl para ajudar a acalmar a reação. A erupção se espalhou do meu rosto/olhos para o meu pescoço e para trás após 24 horas. Penso que este é um caso de intoxicação alimentar induzida por histamina do atum. Eu tenho sushi cerca de duas vezes por semana, então eu sei que este não é onde eu sou de repente alérgico a peixes. A intoxicação alimentar induzida por histamina pode acontecer quando o peixe cru (especialmente peixe de carne vermelha) se senta por muito tempo. | Sintomas: cefaleia, Erupção cutânea