تقرير سلامة الغذاء: مقهى Paczki البولندي، 7210W فوستر افي، شيكاغو، ذا، الولايات المتحدة الأمريكية..

7210 West Foster Avenue, Chicago, 60656 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 30 نوفمبر 2021
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ حاوية أصلية
- تعليقات: تعليمات لتسمية حاويات تخزين المواد الغذائية التي تم تحديدها بالاسم الشائع (الدقيق والسكر والملح وما إلى ذلك).

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستعملة
- تعليقات: تعليمات لتنظيف وإعادة طلاء الرفوف المعدنية الصدئة داخل برودة المشي.

49. تنظيف الأسطح غير الغذائية والغذائية
- تعليقات: تعليمات لتفاصيل تنظيف وصيانة رفوف التخزين مع تراكم مثل العفن داخل برودة المشي.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة منطقة القمامة الخارجية الخلفية. لاحظت بعض أوراق الفضلات/المجففة على الأرض.

55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تعليمات لتفاصيل تنظيف وصيانة غطاء مروحة المكثف والجدران مع تراكم الغبار والعفن داخل برودة المشي.

58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: وجدت شهادة تدريب المواد المسببة للحساسية المعتمدة منتهية الصلاحية وفقا للسلطة الفلسطينية 100-0367 في الموقع. أوعز إلى أي شخص حاصل على شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو للامتثال لشهادة التدريب الحالية على مسببات الحساسية.

المصدر: chicago.gov