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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Polnisches Paczki Cafe, 7210W Foster Ave, Chicago, The, USA.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
7210 West Foster Avenue, Chicago, 60656 Illinois, United States
Datum des Berichts: 30. Nov. 202137. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: angewiesen, Lebensmittelvorratsbehälter mit gebräuchlichem Namen (Mehl, Zucker, Salz usw.) zu kennzeichnen.
47. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt und Non-Food-Kontakt reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: angewiesen, rostige Metallgestelle im begehbaren Kühler zu reinigen und neu zu streichen.
49. Oberflächen ohne Lebensmittel/Lebensmittelkontakt sauber
- Kommentare: angewiesen, Lagerregale mit schimmelartigen Ablagerungen im begehbaren Kühler detailliert zu reinigen und zu warten.
54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Anlagen gewartet
- Kommentare: angewiesen, den hinteren Müllbereich zu reinigen und zu warten. Es wurden einige Wurf/getrocknete Blätter auf dem Boden festgestellt.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, die Kondensatorlüfterabdeckung und die Wände mit staub- und schimmelartigen Ablagerungen im begehbaren Kühler detailliert zu reinigen und zu warten.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: abgelaufenes zugelassenes Allergen-Trainingszertifikat gemäß pa 100-0367 vor Ort gefunden. Jede Person mit einem Sanitärzertifikat für den Lebensmittelservice der Stadt Chicago angewiesen, die aktuelle Zertifizierung für Allergenschulungen einzuhalten.
Quelle: chicago.gov
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