تقرير سلامة الغذاء: بوتبيلي ساندويتش ووركس، 2264 إن لينكولن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

2264 North Lincoln Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 17 يناير 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامات أو ملصقات لغسل اليدين بالقرب من أحواض غسل اليدين في منطقة الإعداد/الطبق الأمامية والخلفية. يجب توفيره وصيانته

36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: مقياس الحرارة مطلوب في المبرد التحضيري الأمامي ببابين حيث يتم تخزين الخضروات. يجب توفيره وصيانته.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لوحظ تسرب بطيء على الأنابيب أسفل حوض غسل اليدين في منطقة غسل الصحون الخلفية الإعدادية. يجب إصلاحه وصيانته.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت الأوساخ والحطام على الأرض تحت جميع وحدات التبريد وخلفها في منطقة الإعداد الأمامية والخلفية. يجب تنظيفها وصيانتها.

59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق الملحوظ من تقرير التفتيش #2587910 بتاريخ 01/10/2024 #55) 6-201. 11 لا يزال الطوب المفتت الملحوظ في جميع أنحاء منطقة التخزين في الطابق السفلي مشكلة إصلاح سهلة التنظيف مع فتحات ختم ناعمة وسهلة التنظيف على الجدران. انتهاك الأولوية: 7-42-090، مشكلة الاقتباس.

المصدر: chicago.gov