تقرير
تقرير سلامة الغذاء: بوتبيلي ساندويتش ووركس، 2264 إن لينكولن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • عمل
التقرير التنظيمي
2264 North Lincoln Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 17 يناير 202410. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامات أو ملصقات لغسل اليدين بالقرب من أحواض غسل اليدين في منطقة الإعداد/الطبق الأمامية والخلفية. يجب توفيره وصيانته
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: مقياس الحرارة مطلوب في المبرد التحضيري الأمامي ببابين حيث يتم تخزين الخضروات. يجب توفيره وصيانته.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لوحظ تسرب بطيء على الأنابيب أسفل حوض غسل اليدين في منطقة غسل الصحون الخلفية الإعدادية. يجب إصلاحه وصيانته.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت الأوساخ والحطام على الأرض تحت جميع وحدات التبريد وخلفها في منطقة الإعداد الأمامية والخلفية. يجب تنظيفها وصيانتها.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق الملحوظ من تقرير التفتيش #2587910 بتاريخ 01/10/2024 #55) 6-201. 11 لا يزال الطوب المفتت الملحوظ في جميع أنحاء منطقة التخزين في الطابق السفلي مشكلة إصلاح سهلة التنظيف مع فتحات ختم ناعمة وسهلة التنظيف على الجدران. انتهاك الأولوية: 7-42-090، مشكلة الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
173