تقرير سلامة الغذاء: بوتبيلي، شارع ساوث ليك بارك، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

5428 South Lake Park Avenue, Chicago, 60615 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 25 يوليو 2024
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: صندوق الرقائق الملحوظ المخزن على الأرض في منطقة التخزين الأمامية. كلف المدير برفع جميع المواد الغذائية على بعد ست بوصات من الأرض.

45. المواد ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الواحدة: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: تمت ملاحظة مواد الخدمة الفردية المخزنة على الأرض في منطقة تقديم الطعام/التغليف. أصدر تعليمات للمدير برفع جميع مواد الخدمة الفردية بمقدار ست بوصات عن الأرض لمنع التلوث.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: بقايا الطعام الملحوظة على الأسطح الداخلية والخارجية للمبردات الإعدادية والطاولات الإعدادية وأسطح العمل. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت الطوابق في المناطق الإعدادية القذرة. يجب تنظيفها وصيانتها.

المصدر: chicago.gov