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Relatório de segurança alimentar: Potbelly, South Lake Park Avenue, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 3 meses •source chicago.gov • negócios
Relatório Regulatório
5428 South Lake Park Avenue, Chicago, 60615 Illinois, United States
Data do relatório: 25 de julho de 202439. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: caixa observada de chips armazenada no chão na área de armazenamento frontal. Instruiu o gerente a elevar todos os alimentos a quinze centímetros do chão.
45. Artigos de uso único/de serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: artigos de serviço único observados armazenados no chão na área de restauração/embalagem. Instruiu o gerente a elevar todos os artigos de serviço individuais a seis polegadas do chão para evitar contaminação.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: restos de comida observados nas superfícies internas e externas de refrigeradores de preparação, mesas de preparação e bancadas. Gerente instruído a limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou os pisos nas áreas de preparação sujos. Deve limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
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