تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بروتين بار، 251 E هورون سانت، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
251 East Huron Street, Chicago, 60611 Illinois, United States
تاريخ التقرير: يناير 12, 20211. الشخص المسؤول الحالي، يدل على المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: 2-101. 11 لاحظ الشخص المسؤول دون مدينة صالحة من شهادة مدير الصرف الصحي خدمة الغذاء شيكاغو. تعليمات لتلبية متطلبات. الأساس الأولوية 7-38-012.
2. مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: 2-101. 11 لاحظ أي مدينة من شيكاغو مدير الخدمات الغذائية الصرف الصحي في الموقع بينما الوقت التحكم في درجة الحرارة للأغذية السلامة (الدجاج والأرز) ويجري إعداد التعامل معها وخدم للجمهور. تعليمات أن يكون دائما مدينة شيكاغو خدمة الغذاء مدير الصرف الصحي في الموقع في جميع الأوقات منشأة مفتوحة وتعمل. الأساس الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-012.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: 6-501. 111 دليل على نشاط الحشرات الحية. لوحظ حوالي 10 الذباب الصغيرة الموجودة على السقف في منطقة الإعدادية الغذائية. تعليمات لتنظيف وتعقيم المناطق المتضررة وأوصت الاتصال مكافحة الآفات للحصول على خدمة. الأساس الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-020 (أ).
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: 6-501. 12 لاحظ الحطام الترابية المتراكمة تحت وحوالي 3 مقصورة وبالوعة فائدة، وتراكمت أيضا الحطام على رأس فخ الشحوم. تعليمات لتنظيف جميع.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على معالج الطعام
- التعليقات: 2-102. 13 لاحظ موظف ذكر واحد دون شهادة معالجات الطعام. تعليمات لتلبية متطلبات.
58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: 2-102. 13 لاحظ أي شهادة تدريب مسببات الحساسية في الموقع. تعليمات لتلبية متطلبات.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق