تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بروفانس بار، 35-20 شارع فارينغتون، كوينز، نيويورك 11354، الولايات المتحدة.
منذ سنتين • عمل
35-20 Farrington Street, 11354 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 26 أكتوبر 2023سبب الإغلاق:
لا يتم توفير مقياس حرارة أو مزدوج حراري تم تحجيمه ومعايرته بشكل صحيح أو لا يمكن الوصول إليه بسهولة في إعداد الطعام ومناطق التخزين الساخنة/الباردة لقياس درجات حرارة أطعمة TCS أثناء الطهي والتبريد وإعادة التسخين والإمساك.
غسل الأطباق وغسل الأدوات: تنظيف وتعقيم أدوات المائدة، بما في ذلك الأطباق والأواني والمعدات الناقصة.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية للمؤسسة.
لا يوجد إجراء تشغيل قياسي مكتوب معتمد لتجنب التلوث بالحاويات القابلة لإعادة التعبئة القابلة للإرجاع.
لا يوجد عقد مع متخصص في إدارة الآفات. سجل أنشطة الإبادة التي لم يتم الاحتفاظ بها في أماكن العمل.
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
154
تعليقات
تعليق