تقرير سلامة الغذاء: مخبز بتيسيك، 5523 S Narragansett Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60638 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 27 مايو 2026
37. الأغذية مُصنَّفة بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: لوحظ وجود حاويات سائبة من الدقيق والسكر وغيرها دون تسمية بالاسم الشائع. تم توجيه الشخص المسؤول بتسمية جميع الحاويات السائبة والحفاظ على ذلك.

38. غياب الحشرات والقوارض والحيوانات
- التعليقات: لوحظ وجود 150 برازاً للفئران منتشرة في جميع أنحاء المنشأة في المناطق التالية: خلف الطاولات، وفي الدلاء، وفي المدخل المؤدي إلى الشقة الخارجية، وفي جميع أنحاء منطقة القبو خلف الطاولات. تم توجيه الشخص المسؤول بإزالة جميع براز الفئران وتعقيم المناطق وإبلاغ مكافحة الآفات بالحاجة إلى خدمة إضافية. الأساس ذو الأولوية 7-38-020(أ). تم إصدار مخالفة.

55. المرافق المادية مُركَّبة ومُصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظ وجود فوضى خلف الطاولات في منطقة التحضير وفي منطقة القبو على الأرض. تم توجيه الشخص المسؤول بتنظيم جميع العناصر والحفاظ عليها على ارتفاع لا يقل عن خمسة عشر سنتيمتراً من الأرض في جميع الأوقات.

57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على التعامل مع الأغذية
- التعليقات: لم يُلاحَظ وجود شهادات تدريب على التعامل مع الأغذية لموظفي الأغذية في الموقع. تم توجيه الشخص المسؤول بتقديم شهادات التعامل مع الأغذية.

المصدر: chicago.gov