报告人
Chicago, 60638 Illinois, United States
报告日期：2026年5月27日37. 食品标签规范；原始容器
- 备注：发现面粉、糖等散装容器未标注通用名称。已指示负责人对所有散装容器进行标注并保持。
38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：在设施内以下区域发现共150处鼠粪散落：桌子后方、桶内、通往外部公寓的门口以及地下室桌子后方区域。已指示负责人清除所有鼠粪，对相关区域进行消毒，并通知害虫防治部门需要提供额外服务。优先基础条款 7-38-020(a)。已发出违规通知。
55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：在准备区桌子后方及地下室地面区域发现杂乱堆放物品。已指示负责人整理并确保所有物品始终距地面至少十五厘米。
57. 所有食品从业人员均持有食品处理培训证书
- 备注：现场未发现食品从业人员的食品处理培训证书。已指示负责人提供相应证书。
来源：chicago.gov
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