تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بنجابية دابها، 2525 W ديفون، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov
2525 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 26 فبراير 202537. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاويات السوائب في المنطقة الإعدادية غير مصنفة. يجب تسمية جميع الحاويات السائبة للمدير الموجه.
48. مرافق غسل المستودعات: تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لا توجد شرائط اختبار لآلة الأطباق ذات درجة الحرارة العالية أو مقياس حرارة غسالة الصحون في أماكن العمل. يجب على المدير الموجه توفير شرائط اختبار غسالة الأطباق ذات درجة الحرارة العالية أو مقياس حرارة غسالة الصحون في المبنى بحلول تاريخ إعادة الفحص. مؤسسة الأولوية 7-38-005.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: منطقة الإعداد الأمامية حوض غسيل اليدين، مقبض الماء البارد تجريده وشواية غسل اليدين بالوعة تسرب أنبوب التصريف. يجب إصلاح وصيانة مغاسل اليدين.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الطابق السفلي مزدحم تحت الدرج. يجب رفع جميع العناصر من الطابق السفلي أو إزالة العناصر.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: مدير الأغذية المعتمد يفتقد شهادة التدريب على مسببات الحساسية الغذائية. تعليمات يجب أن يكون لدى جميع مديري الأغذية المعتمدين في مدينة شيكاغو شهادات تدريب على مسببات الحساسية الغذائية.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق