报告人
监管报告
食品安全报告：Punjabi Dhabha，2525 W 德文郡，伊利诺伊州芝加哥，美国。
1 年前 •source chicago.gov
2525 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
报告日期：2025 年 2 月 26 日37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：准备区域散装容器未贴标签。指示经理所有散装容器都必须贴上标签。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有高温洗碗机试纸或洗碗机温度计。受指示的经理必须在重新检查之日之前在现场提供高温洗碗机试纸或洗碗机温度计。优先基金会 7-38-005。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：前面的准备区域洗手水槽冷水手柄被剥掉了，烧烤架洗手水槽排水管漏水。必须修理和保养洗手槽。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：楼梯下方的地板杂乱无章。必须将所有物品抬离地下室或移除物品。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：认证食品经理缺少食物过敏原培训证书。指示所有经芝加哥市认证的食品经理都必须持有食物过敏原培训证书。
来源：chicago.gov
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