تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بوبوزيريا كافيه 2 إنك، 4322 دبليو ماركيت رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ يوم •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60629 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 14 يناير 202638. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 30 فضلات الماوس في غرفة فرن التخزين الخلفية على الأرض وقاعدة الفرن. أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول لإزالة جميع فضلات الماوس وتعقيم المنطقة وصيانتها. مؤسسة الأولوية #7 -38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ وجود فأر صغير ميت في غرفة الفرن الخلفية بين قاعدة الفرن والجدار. طلب من الشخص المسؤول إزالة المنطقة وتعقيمها.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: الفريزر الصدري الملحوظ مع المواد الغذائية المخزنة في الداخل في الردهة التي يمكن للعملاء الوصول إليها. طلب من الشخص المسؤول أن يؤمن بقفل لمنع التلوث المحتمل.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: شهادة الحساسية الملحوظة للمدير المعتمد المناوب تنتهي صلاحيتها. تعليمات للحصول على تدريب محدث والاحتفاظ بالشهادة في الموقع.
المصدر: chicago.gov
22
تعليقات
تعليق