报告人
Chicago, 60629 Illinois, United States
报告日期：2026 年 1 月 14 日38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到地板和熔炉底部的后储炉房间里有大约 30 只老鼠粪便。指示负责人清除所有老鼠粪便，对区域进行消毒和维护。优先基金会 #7 -38-020 (a)。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到炉底和墙之间的后炉房间里有小死老鼠。指示负责人移除和消毒该区域。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到冷冻室里面有食物，存放在顾客可以进入的走廊里。指示负责人用锁进行固定，以防止可能的污染。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到值班经理的过敏原证书已过期。被指示获得最新的培训并在现场保留证书。
来源：chicago.gov
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