تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: R هان تاي، 5848 N لينكولن افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
5848 North Lincoln Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 23 يونيو 20215. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لاحظ عدم القيء والإسهال تنظيف عدة والإجراءات في المباني. تعليمات لتوفير جميع الإمدادات اللازمة كما هو موضح في السياسة في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك أساس الأولوية. 7-38-005.
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاويات الأغذية السائبة المرصودة بدون ملصق (الأرز). يجب تسمية الاسم الشائع لتحديدها بشكل صحيح.
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: لاحظ موظفو الطعام في منطقة إعداد المطبخ دون ضبط الشعر. تعليمات لموظفي الطعام بارتداء ضبط الشعر الذي يغطي الشعر بشكل فعال من الوصول إلى الطعام والمعدات النظيفة والأواني.
47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح وشيدت ومستخدمة
- التعليقات: رش الطعام الطفيف الملحوظ داخل الميكروويف فوق المبرد الإعدادي. يجب تنظيفها وصيانتها.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود جهاز منع تدفق خلفي مرئي على خط مياه آلة الثلج. يجب التثبيت.
52. يتم التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي
- التعليقات: لوحظ النسخ الاحتياطي لمياه الصرف الصحي في استنزاف الأرض تحت بالوعة 3 مقصورة عندما يتم تصريف المياه في منطقة الإعدادية. كما لوحظت مياه الصرف الصحي مرة أخرى في استنزاف الأرض تحت حوض 2 حجرة عندما يتم تصريف المياه في المنطقة الإعدادية الخلفية. يجب تصريف مياه الصرف الصحي بالكامل في نظام الصرف الصحي المعتمد ويجب إصلاحه وصيانته في جميع الأوقات. انتهاك الأولوية. 7-38-030 (ج). صدر الاستشهاد.
المصدر: chicago.gov
31
تعليقات
تعليق