تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مراكز راشيل التعليمية المحدودة، 3430-3434 طريق روزفلت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 6 أشهر •source chicago.gov • عمل
3430 Roosevelt Road, Chicago, 60624 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 25 يوليو 20252. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لا يوجد مدير صالح لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو في الموقع أثناء تقديم أطعمة tcs. يجب أن يكون مدير خدمات الطعام في مدينة شيكاغو حاضرًا في جميع الأوقات عندما يتم إعداد أطعمة tcs وتقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت الأبواب الأمامية في حالة سيئة. لاحظ وجود فجوة بين الأبواب الخارجية وفجوة في الجزء السفلي من الأبواب الداخلية. يجب إصلاحه وصيانته لمنع نقاط الدخول المحتملة للآفات.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت 30 فضلات فئران متناثرة على الأرض وفي فراش الأطفال في خزانة التخزين ولاحظت 15 فضلات فئران متناثرة على الأرض في خزانة تخزين غرفة الأطفال. يجب إزالة الفضلات وتنظيف وتعقيم جميع المناطق المصابة بالتفصيل.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لاحظ وجود تسرب تحت حوض اليد في الحمام النسائي. يجب إصلاحه وصيانته.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: وعاء القمامة مع الغطاء المطلوب داخل غرفة المرحاض النسائية. تعليمات لتقديمها.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الفجوات الملحوظة على طول قاعدة الجدار والأرضية في الخزانة حيث تم العثور على الفضلات. يجب إغلاق جميع الثقوب والفتحات عند الحاجة لمنع المزيد من مشاكل الآفات.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب تفصيل الجدران النظيفة لإزالة جميع الأشرطة والأرضيات في المطبخ على طول قاعدة الجدار وفي الزوايا وحيث تمت ملاحظة الفضلات. قم أيضًا بتنظيف واقيات الضوء لإزالة الحشرات الميتة عند الحاجة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: يجب تنظيف وصيانة أغطية التهوية في الحمامات.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق