Informe de seguridad alimentaria: Rachel's Learning Centers, Ltd., 3430-3434 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, EE. UU..

3430 Roosevelt Road, Chicago, 60624 Illinois, United States

Fecha del informe: 25 de julio de 2025
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no hay un gerente de servicio de alimentos válido de la ciudad de Chicago en el sitio mientras se sirven los alimentos de TCS. Un gerente del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago estará presente en todo momento cuando se preparen y sirvan los alimentos de TCS. Violación de Priority Foundation 7-38-012

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó que las puertas delanteras estaban en mal estado. Observó un espacio entre las puertas exteriores y un espacio en la parte inferior de las puertas interiores. Debe repararse y mantenerse para evitar posibles puntos de entrada de plagas.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó 30 excrementos de ratones esparcidos por el suelo y en la ropa de cama de los niños en el armario de almacenamiento y observó 15 excrementos de ratones esparcidos por el suelo del armario de almacenamiento de la habitación del bebé. Debe eliminar los excrementos y limpiar detalladamente y desinfectar todas las áreas afectadas.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: observó una gotera debajo del lavabo del baño de mujeres. Debe repararse y mantenerse.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: se necesita un recipiente de basura con tapa dentro del baño de mujeres. Se le indicó que proporcionara.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: huecos observados a lo largo de la base de la pared y el piso del armario donde se encontraron los excrementos. Debe sellar todos los orificios y aberturas donde sea necesario para evitar más problemas de plagas.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe limpiar detalladamente las paredes para quitar todas las correas y pisos de la cocina a lo largo de la base de la pared y en las esquinas y donde se hayan observado excrementos. También limpie los protectores de luz para eliminar los insectos muertos cuando sea necesario.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: debe limpiar y mantener las cubiertas de ventilación en los baños.

Fuente: chicago.gov