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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Rachel's Learning Centers, Ltd., 3430-3434 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika.
vor 6 Monaten •source chicago.gov • geschäft
3430 Roosevelt Road, Chicago, 60624 Illinois, United States
Datum des Berichts: 25. Juli 20252. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es ist kein gültiger Foodservice-Manager der City of Chicago vor Ort, während TCS-Lebensmittel serviert werden. Ein Food-Service-Manager der Stadt Chicago muss jederzeit anwesend sein, wenn TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-012
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe die Vordertüren in schlechtem Zustand beobachtet. Es wurde eine Lücke zwischen den Außentüren und eine Lücke an der Unterseite der Innentüren festgestellt. Muss repariert und gewartet werden, um mögliche Eintrittspunkte für Schädlinge zu verhindern.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich beobachtete den Kot von 30 Mäusen, der auf dem Boden und in der Bettwäsche der Kinder im Aufbewahrungsschrank verstreut war, und bemerkte 15 Mäusekot, der auf dem Boden im Aufbewahrungsschrank des Säuglingszimmers verstreut war. Muss Kot entfernen und alle betroffenen Bereiche detailliert reinigen und desinfizieren.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe ein Leck unter dem Handwaschbecken im Waschraum der Frauen beobachtet. Muss repariert und gewartet werden.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Im Frauentoilettenraum wird ein Müllbehälter mit Deckel benötigt. Zur Bereitstellung angewiesen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete Lücken entlang des Wandsockels und des Bodens im Schrank, in denen Kot gefunden wurde. Muss alle Löcher und Öffnungen verschließen, wo immer dies erforderlich ist, um weiteren Schädlingsbefall vorzubeugen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: muss detailliert saubere Wände detailliert beschreiben, um alle Cobb-Gurte und Fußböden in der Küche entlang des Wandsockels und in den Ecken zu entfernen und dort, wo Kot festgestellt wurde. Reinigen Sie auch die Lichtschilde, um tote Insekten zu entfernen, wo immer dies erforderlich ist.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: muss die Lüftungsabdeckungen in den Waschräumen reinigen und warten.
Quelle: chicago.gov
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