تقرير سلامة الغذاء: مطعم وحلويات رادهوني، ليبرتي أفينيو، بروكلين، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.

1203 Liberty Avenue, 11208 New York, United States

تاريخ الإغلاق: 7 فبراير 2023
سبب الإغلاق:
دليل على وجود الفئران أو الفئران الحية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية للمؤسسة.
النظافة الشخصية غير كافية. الملابس الخارجية ملوثة بملوثات محتملة. لا يتم ارتداء أداة تثبيت الشعر الفعالة عند الحاجة. يتم ارتداء المجوهرات على اليدين أو الذراعين. يتم ارتداء طلاء الأظافر أو عدم الحفاظ على نظافة وتقليم الأظافر.
طعام، محظور، من مصدر غير معتمد أو غير معروف، معلب منزليًا أو مُعد منزليًا. الحيوان الذي يتم ذبحه أو ذبحه أو ارتدائه (منزوع الأحشاء والجلد) في المؤسسة. لم يتم تجميد الأسماك المعبأة بالأكسجين المنخفض (ROP) قبل المعالجة. يتم نقل طعام ROP المحضر في أماكن العمل إلى موقع آخر.
الصراصير الحية في المنطقة الغذائية أو غير الغذائية بالمنشأة.
مادة غذائية ساخنة من TCS لا تُحفظ عند درجة حرارة 140 درجة فهرنهايت أو أكثر.
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
لم يتم توفير مقالة خدمة واحدة. تمت إعادة استخدام مادة الخدمة الفردية أو عدم حمايتها من التلوث عند نقلها أو تخزينها أو توزيعها. ماصات الشرب غير مغلفة بالكامل في غلاف أو يتم صرفها من جهاز صحي.
يتم غش الأطعمة النيئة أو المطبوخة أو الجاهزة أو تلوثها أو تلويثها المتبادل أو عدم التخلص منها وفقًا لخطة HACCP.
شهادة حماية الغذاء (FPC) التي لا يحملها مدير أو مشرف العمليات الغذائية.
لم يتم تصنيف المبيدات بشكل صحيح أو استخدامها من قبل فرد غير مرخص. مبيدات الآفات والمواد الكيميائية السامة الأخرى المستخدمة/المخزنة بشكل غير صحيح. تم استخدام محطة طُعم غير محمية وغير مقفلة.
أطعمة مغشوشة أو ذات علامة تجارية خاطئة. الأغذية المغشوشة أو ذات العلامات التجارية الخاطئة التي يتم حيازتها أو تصنيعها أو إنتاجها أو تعبئتها أو بيعها أو عرضها للبيع أو تسليمها أو توزيعها
ذباب القذارة أو الطعام/النفايات/الصرف الصحي المرتبط بذباب (FRSA) أو الآفات المزعجة الأخرى في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية للمؤسسة. تشمل ذباب FRSA الذباب المنزلي، وذباب النفخ، وذباب الزجاجة، وذباب اللحم، وذباب الصرف، وذباب الفورد، وذباب الفاكهة.
التصميم أو البناء أو المواد المستخدمة أو صيانة سطح التلامس مع الطعام بشكل غير لائق. لا يمكن تنظيف السطح وتعقيمه وصيانته بسهولة. لا يتم توفير حوض الطهي أو أي طريقة أخرى مقبولة لغسل الطعام.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.