Informe de seguridad alimentaria: Radhuni Sweets & Restaurant, Liberty Avenue, Brooklyn, Nueva York, EE. UU..

1203 Liberty Avenue, 11208 New York, United States

Fecha de cierre: 7 de febrero de 2023
Motivo del cierre:
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimenticias o no alimentarias del establecimiento.
La limpieza personal es inadecuada. La prenda exterior está sucia con posibles contaminantes. El sujetador de cabello efectivo no se usa cuando es necesario. Las joyas se usan en las manos o los brazos. El esmalte de uñas está desgastado o las uñas no se mantienen limpias ni recortadas.
Alimentos prohibidos, de origen no aprobado o desconocido, enlatados o preparados en casa. Animales sacrificados, descuartizados o aderezados (eviscerados, despellejados) en el establecimiento. Pescado envasado con oxígeno reducido (ROP) que no se congeló antes del procesamiento. Los alimentos ROP preparados en las instalaciones se transportan a otro sitio.
Cucarachas vivas en el área alimenticia o no alimentaria de la instalación.
El alimento TCS caliente no se mantiene a 140 °F o más.
El establecimiento no está exento de refugio ni de condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
No se proporciona un solo artículo de servicio. Artículo de servicio único reutilizado o no protegido de la contaminación cuando se transporta, almacena o dispensa. Las pajitas para beber no están completamente envueltas en un envoltorio ni se dispensan desde un dispositivo sanitario.
Los alimentos crudos, cocidos o preparados están adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada o no se desechan de acuerdo con el plan HACCP.
El gerente o supervisor de las operaciones alimentarias no posee el certificado de protección alimentaria (FPC).
El pesticida no está debidamente etiquetado ni utilizado por personas sin licencia. Pesticida u otra sustancia química tóxica utilizada/almacenada inadecuadamente. Se utilizó una estación de cebo desprotegida y desbloqueada.
Alimentos adulterados o mal etiquetados. Alimentos adulterados o mal etiquetados que se poseen, están siendo fabricados, producidos, empacados, vendidos, ofrecidos a la venta, entregados o regalados
Moscas sucias o alimentos/basuras/aguas residuales asociadas con las moscas (FRSA) u otras plagas molestas en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento. Las moscas FRSA incluyen las moscas domésticas, las moscas azules, las moscas de la botella, las moscas de la carne, las moscas de los desagües, las moscas fóridas y las moscas de la fruta.
El diseño, la construcción, los materiales utilizados o el mantenimiento de la superficie de contacto con los alimentos son inadecuados. La superficie no se puede limpiar, desinfectar y mantener fácilmente. No se proporciona un fregadero culinario u otro método aceptable para lavar los alimentos.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.