Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Radhuni Sweets & Restaurant, Liberty Avenue, Brooklyn, New York, Vereinigte Staaten.

1203 Liberty Avenue, 11208 New York, United States

Abschlussdatum: 7. Februar 2023
Grund für die Schließung:
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittel- oder Non-Food-Bereichen des Betriebs.
Die persönliche Sauberkeit ist unzureichend. Die Oberbekleidung ist mit möglichen Verunreinigungen verschmutzt. Effektiver Haarschutz, der bei Bedarf nicht getragen wird. Schmuck wird an Händen oder Armen getragen. Fingernagellack abgenutzt oder Fingernägel nicht sauber gehalten und getrimmt.
Lebensmittel, verboten, aus nicht zugelassenen oder unbekannten Quellen, hausgemacht oder selbst zubereitet. Tiere, die im Betrieb geschlachtet, geschlachtet oder angezogen (ausgeweidet, gehäutet) werden. Sauerstoffreduzierter Fisch (ROP), der vor der Verarbeitung nicht eingefroren wurde. ROP-Lebensmittel, die vor Ort zubereitet wurden und an einen anderen Standort transportiert werden.
Lebende Kakerlaken im Lebensmittel- oder Non-Food-Bereich der Einrichtung.
Warmes TCS-Lebensmittel, das nicht bei oder über 140 °F aufbewahrt wird.
Die Ansiedlung ist nicht frei von Unterkünften oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Ein einziger Serviceartikel wird nicht bereitgestellt. Ein einziger Serviceartikel wird wiederverwendet oder ist beim Transport, bei der Lagerung oder bei der Abgabe nicht vor Kontamination geschützt. Trinkhalme, die nicht vollständig in der Verpackung verpackt sind oder nicht aus einer sanitären Einrichtung entnommen wurden.
Rohe, gekochte oder zubereitete Lebensmittel sind verfälscht, kontaminiert, kreuzkontaminiert oder werden nicht gemäß dem HACCP-Plan weggeworfen.
Das Lebensmittelschutzzertifikat (FPC) befindet sich nicht im Besitz eines Managers oder Supervisors von Lebensmittelbetrieben.
Pestizid, das nicht ordnungsgemäß gekennzeichnet ist oder von nicht lizenzierten Personen verwendet wird. Pestizid, andere giftige Chemikalien, die unsachgemäß verwendet/gelagert werden. Ungeschützte, freigeschaltete Köderstation verwendet.
Verfälschte oder falsch markierte Lebensmittel. Verfälschte oder falsch markierte Lebensmittel, deren Besitz, Herstellung, Verpackung, Verkauf, Verkauf, Verkauf, Verkauf, Verkauf, Verkauf, Lieferung oder Verschenkung sind
Schmutzfliegen oder Lebensmittel/Müll/Abwasser im Zusammenhang mit (FRSA-) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in den Lebensmittel- und/oder Non-Food-Bereichen der Betriebe. Zu den FRSA-Fliegen gehören Stubenfliegen, Schmeißfliegen, Flaschenfliegen, Fleischfliegen, Drainfliegen, Phoridfliegen und Fruchtfliegen.
Unsachgemäßes Design, Konstruktion, verwendete Materialien oder Wartung der Oberfläche, die mit Lebensmitteln in Berührung kommt. Die Oberfläche ist nicht leicht zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen. Küchenspüle oder eine andere akzeptable Methode, die zum Waschen von Lebensmitteln nicht vorgesehen ist.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.