Rapport par
Rapport sur la sécurité alimentaire : Radhuni Sweets & Restaurant, Liberty Avenue, Brooklyn, New York, États-Unis.
il y a 1 an • entreprise
Rapport réglementaire
1203 Liberty Avenue, 11208 New York, United States
Date de fermeture : 7 févr. 2023Motif de la fermeture :
Présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
La propreté personnelle est insuffisante. Vêtement extérieur souillé par un éventuel contaminant. Un dispositif de retenue capillaire efficace ne doit pas être porté lorsque cela est nécessaire. Les bijoux se portent sur les mains ou les bras. Vernis à ongles usé ou ongles mal nettoyés et coupés.
Nourriture interdite, provenant d'une source non approuvée ou inconnue, mise en conserve ou préparée maison. Animal abattu, dépecé ou habillé (éviscéré, écorché) dans l'établissement. Poisson emballé à teneur réduite en oxygène (ROP) qui n'a pas été congelé avant d'être transformé. Les aliments ROP préparés sur place sont transportés vers un autre site.
Des cafards vivants dans la zone alimentaire ou non alimentaire de l'établissement.
Produit alimentaire chaud TCS non maintenu à une température de 140 °F ou plus.
L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions propices à la présence de rongeurs, d'insectes ou d'autres organismes nuisibles.
Article de service unique non fourni. Article de service unique réutilisé ou non protégé contre la contamination lors du transport, du stockage ou de la distribution. Pailles à boire qui ne sont pas complètement emballées ou distribuées par un appareil sanitaire.
Les aliments crus, cuits ou préparés sont falsifiés, contaminés, contaminés de manière croisée ou ne sont pas jetés conformément au plan HACCP.
Certificat de protection des aliments (FPC) non détenu par le responsable ou le superviseur des opérations alimentaires.
Le pesticide n'est pas correctement étiqueté ou utilisé par une personne non autorisée. Pesticide, autre produit chimique toxique mal utilisé/stocké. Station d'appât non protégée et déverrouillée utilisée.
Nourriture falsifiée ou mal étiquetée. Aliments falsifiés ou mal étiquetés possédés, fabriqués, produits, emballés, vendus, proposés à la vente, livrés ou donnés
Des mouches ou des aliments, des déchets ou des eaux usées associés à des mouches (FRSA) ou à d'autres parasites nuisibles dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement. Les mouches FRSA comprennent les mouches domestiques, les mouches à mouche, les mouches à bouteille, les mouches à chair, les mouches des drains, les phoridés et les mouches des fruits.
Conception, construction, matériaux utilisés ou entretien de la surface en contact avec les aliments inadéquats. Surface difficile à nettoyer, à désinfecter et à entretenir. Évier culinaire ou autre méthode acceptable non prévue pour laver les aliments.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.
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