Relatório de segurança alimentar: Doces e restaurante Radhuni, Avenida da Liberdade, Brooklyn, NY, EUA.

1203 Liberty Avenue, 11208 New York, United States

Data de encerramento: 7 de fevereiro de 2023
Motivo do encerramento:
Evidência de camundongos ou camundongos vivos nas áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
A limpeza pessoal é inadequada. Vestuário externo sujo com possível contaminante. Sistema de contenção capilar eficaz, não usado quando necessário. As joias são usadas nas mãos ou nos braços. Esmalte usado ou unhas não mantidas limpas e aparadas.
Comida proibida, de fonte não aprovada ou desconhecida, enlatada em casa ou preparada em casa. Animal abatido, abatido ou vestido (eviscerado, esfolado) no estabelecimento. Peixe embalado com oxigênio reduzido (ROP) não congelado antes do processamento. Comida ROP preparada no local e transportada para outro local.
Baratas vivas na área de alimentação ou não alimentar da instalação.
Produto alimentar TCS quente não mantido a uma temperatura igual ou superior a 140 °F.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Artigo de serviço único não fornecido. Artigo de serviço único reutilizado ou não protegido de contaminação quando transportado, armazenado, dispensado. Canudos não completamente embalados em embalagens ou dispensados de um dispositivo sanitário.
Alimentos crus, cozidos ou preparados são adulterados, contaminados, contaminados cruzadamente ou não descartados de acordo com o plano HACCP.
O Certificado de Proteção Alimentar (FPC) não é mantido pelo gerente ou supervisor de operações de alimentos.
Pesticida não devidamente rotulado ou usado por indivíduos não licenciados. Pesticida, outro produto químico tóxico usado/armazenado de forma inadequada. Estação de isca desprotegida e desbloqueada usada.
Comida adulterada ou com marcas incorretas. Alimentos adulterados ou com marcas erradas possuídos, sendo fabricados, produzidos, embalados, vendidos, oferecidos para venda, entregues ou doados
Moscas sujas ou comida/refunso/esgoto associadas a moscas (FRSA) ou outras pragas incômodas nas áreas alimentícias e/ou não alimentares do estabelecimento. As moscas FRSA incluem moscas domésticas, moscas vaporizadoras, moscas de garrafa, moscas de carne, moscas de drenagem, moscas forídeas e moscas-das-frutas.
Projeto, construção, materiais usados ou manutenção inadequada da superfície de contato com alimentos. Superfície não é facilmente limpa, higienizada e mantida. Pia culinária ou outro método aceitável não fornecido para lavar alimentos.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.