تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: رينبو فاينر للأغذية والمشروبات الكحولية، 6316 إس آشلاند أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60636 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 11 أغسطس 20252. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لا توجد شهادة صالحة لمديري خدمات الطعام في مدينة شيكاغو في أماكن العمل كما هو مطلوب لبيع اللحوم الطازجة. تعليمات للتوفير والصيانة. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أدلة ملحوظة على وجود آفات في أماكن العمل. تم العثور على 30 ذبابة أو أكثر في أماكن العمل في منطقة الجزار على الطاولات الإعدادية وفي غرفة معالجة اللحوم. لاحظ وجود 40 فضلات من القوارض على الأرض في غرفة المعالجة في منطقة الزاوية؛ تعليمات بتنظيف وإزالة جميع الفضلات. تعليمات للقضاء على النشاط والحصول على خدمة شركة مكافحة الآفات قبل إعادة الفحص الأسبوع المقبل. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ).
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: الصدأ الملحوظ على الأسطح الخارجية لمطحنة اللحم ومنشار اللحم؛ تعليمات بتنظيف أو طلاء المعدات لإزالة الغبار الملحوظ. تعليمات لتنظيف الأجزاء الداخلية لوحدات التبريد عند الحاجة. نظف المنصات المستخدمة لحمل المواد الغذائية في وحدة مقصورة كبيرة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: قم بتنظيف وصيانة الأرضيات في منطقة التخزين الخلفية ومنطقة الجزار والمبرد.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق