تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: راجون كاجون، 1459 E 53rd St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
1459 East 53rd Street, Chicago, 60615 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 5 أبريل 202440. النظافة الشخصية
- التعليقات: لاحظت أن معالج الطعام في طاولة التقديم الأمامية لا يرتدي أي نوع من أدوات ضبط الشعر. أصدر تعليمات للمدير بأن جميع مناولي الطعام في منطقة إعداد الطعام وتقديمه يجب أن يرتدوا نوعًا من ضبط الشعر ويحافظون عليه.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: الغبار والحطام الملحوظ على غطاء المروحة داخل المشي في المبرد. يجب تنظيف التفاصيل وصيانتها.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب تنظيف الأرضيات بالتفصيل على طول قاعدة الجدار أسفل معدات الطهي والمغسلة اليدوية وحوض 3 شركات لإزالة الحطام والانسكابات و/أو الشحوم. قم أيضًا بتنظيف فتحات التهوية بالتفصيل في منطقة التقسيم الأمامية لإزالة الغبار.
المصدر: chicago.gov
25
تعليقات
تعليق