تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: رامبلوود داينر، 8203 W Atlantic Blvd، كورال سبرينغز، فلوريدا 33071، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين • عمل
8203 West Atlantic Boulevard, Coral Springs, 33071 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 06/29/2023الانتهاكات:
- أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. 1 صرصور حي تحت المنضدة الأمامية في غرفة الطعام. تم إبادة الصرصور. تم تنظيف وتعقيم المنطقة 4 صراصير حية داخل فريزر الآيس كريم غير المستخدم على الخط الأمامي في المطبخ. تمت إزالة فريزر الآيس كريم من المبنى. ما يقرب من 5 صراصير حية داخل صندوق يحتوي على عبوات من المعكرونة المجففة على رف التخزين الجاف في المطبخ. تمت إزالة الحاوية من المبنى.
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأطعمة الباردة التي تزيد درجة حرارتها عن 41 درجة فهرنهايت. على طاولة التحضير على خط الطهي، قم بتقطيع البطاطس البنية (70 فهرنهايت - كولد هولدينج). يتم الاحتفاظ بالمنتج في درجة حرارة الغرفة لاستخدامه عند الطلب. تم إرجاع المنتج إلى الثلاجة ليبرد ويحتفظ بالبرودة. **تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
19
تعليقات
تعليق