تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ريموند تاكوس رقم 1، 2653 دبليو سيرماك رود، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
2653 West Cermak Road, Chicago, 60608 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 3 مارس 202210. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: 6-301. 14 لاحظ عدم وجود علامة غسل اليدين في منطقة تحضير الطعام الأمامية بالوعة غسل اليدين. تعليمات لتقديم.
37. الطعام المسمى بشكل صحيح؛ حاوية أصلية
- التعليقات: 3-302. 12 صندوق تخزين الطعام المرصود بدون ملصقات تحتوي على اسم المنتج (الفاصوليا غير المطبوخة، الأرز غير المطبوخ). تعليمات لتقديم ملصق يحتوي على اسم المنتج لجميع الأطعمة الجافة التي هي خارج العبوة الأصلية.
45. مقالات ذات استخدام واحد/خدمة واحدة: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- تعليقات: 4-502. 13 لوحظ وجود أرز مطبوخ في كيس بقالة بلاستيكي داخل وحدة احتجاز ساخنة. تعليمات بعدم استخدام أكياس البقالة لتخزين المواد الغذائية. يجب أن تكون جميع الأسطح الملامسة للطعام ناعمة وسهلة التنظيف.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: 4-601. 11 (ج) لاحظ الداخلية من المقلاة مع حطام الشحوم المتراكم طفيفة. تعليمات للتنظيف.
المصدر: chicago.gov
23
تعليقات
تعليق