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Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Raymonds Tacos Nr. 1, 2653 W Cermak Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
Regulierungsbericht
2653 West Cermak Road, Chicago, 60608 Illinois, United States
Berichtsdatum: 03. März 202210. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 6-301. 14 beobachtete kein Händewasch-Schild im vorderen Bereich zur Zubereitung von Lebensmitteln. Angewiesen zur Verfügung zu stellen.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: 3-302. 12 beobachtete Vorratsbehälter für Lebensmittel ohne Etiketten mit Produktname (ungekochte Bohnen, ungekochter Reis). Es wurde angewiesen, ein Etikett mit dem Namen des Produkts für alle trockenen Lebensmittel bereitzustellen, die sich außerhalb der Originalverpackung befinden.
45. Einmal-/Einzelservice-Artikel: ordnungsgemäß gelagert und verwendet
- Kommentare: 4-502. 13 beobachtete, dass gekochter Reis in einer Plastiktüte innerhalb einer Warmhalteeinheit gehalten wurde. Es wurde angewiesen, keine Einkaufstüten für die Aufbewahrung von Lebensmitteln zu verwenden. Alle Oberflächen mit Lebensmittelkontakt müssen glatt und leicht zu reinigen sein.
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: 4-601. 11 (c) beobachtetes Innere der Friteuse mit geringfügigen angesammelten Fettablagerungen. Zum Reinigen angewiesen.
Quelle: chicago.gov
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