Reis-Lebensmittelvergiftung

Reis-Lebensmittelvergiftung

Reis ist eine hĂ€ufige Ursache fĂŒr Lebensmittelvergiftung. Ungekochter Reis kann die Lebensmittelvergiftung Bakterien Bacillus cereus enthalten. Die Bakterien ĂŒberleben auch nach dem Kochen des Reises, und Fehlhandhabung kann zur Toxinproduktion fĂŒhren. Auftreten von Symptomen kann so schnell wie eine Stunde nach und umfassen Erbrechen und Durchfall.

Letzte Aktualisierung:

Produkt: Rice

B
Ich ging dorthin, um Nudeln und Reis zu essen, und bemerkte, dass sie alte Essensreste mit dem neuen Essen vermischen, ging nach Hause, und buchstĂ€blich nach 3 Stunden bin ich aufgewacht, mein Bauch schmerzte so sehr, ich kotzte die ganze Nacht ĂŒber 10 Mal, ging 7-8 Mal … Mehr anzeigen
auf die Toilette, konnte ĂŒberhaupt nicht schlafen, dann Kopfschmerzen, Körperschmerzen, KrĂ€mpfe, mir war schwindelig, nach einem Tag wurde auch meine Schwester krank, dieselben Symptome, jeder Wenn wir an diesen Ort kommen, bekomme ich leichten Durchfall und MagensĂ€ure, aber ich wurde nie so krank  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Fieber, KrĂ€mpfe, SchĂŒttelfrost, Kopfschmerz, Schwindel
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#buffet #westspringfield #massachusetts #us #pasta #rice

J

TS Suites, Jalan Nakula, Legian, Provinz Badung, Bali, Indonesien

vor 2 Stunden ‱reported by user-jvqm9738

Ich bestellte gemischten Schweinereis zum Mittagessen und ein paar Minuten spĂ€ter wurde mir ĂŒbel. Ich hing im Pool rum und plötzlich war mir richtig ĂŒbel, ich erbrach mich, mir war schwindelig. Ich wurde ins Krankenhaus gebracht. Lebensmittelvergiftung. Großartig! In meinem Urlaub! Ich habe mich im Hotel gemeldet … Mehr anzeigen
und alles, was ich bekomme, war Entschuldigung. Ich habe meinen Flug verpasst, die Arbeit verpasst, weitere finanzielle Verluste erlitten und die Kosten im Krankenhaus sind kein Witz!  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Fieber, KrĂ€mpfe, SchĂŒttelfrost, Kopfschmerz, Schwindel
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#bali #id #krankenhaus #rice #pork

G
Aß um 13 Uhr eine vegetarische Reisschale vom Union Square Chipotle und bekam 3 Stunden spĂ€ter eine schwere Lebensmittelvergiftung. Erbrechen, Durchfall, SchĂŒttelfrost, extreme Schmerzen. UnertrĂ€glich. Ich habe versucht, das Restaurant anzurufen und niemand hat geantwortet. Ich kann nicht aufhören, die ReisschĂŒssel mit Bohnen, Zwiebeln, Salsa, Sauerrahm und Salat hochzuwerfen.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, SchĂŒttelfrost

#chipotlemexicangrill #newyork #newyork #us #cream #lettuce #onion #rice #salsa #vegetarian #sourcream #bowl

R
Ich habe 4 Oberschenkel ohne Knochen mit wĂŒrzigem Reis und gesalzenen Peri-Chips bekommen und ich habe mich noch nie so schlecht gefĂŒhlt, ich hatte die schlimmsten MagenkrĂ€mpfe und Erbrechen!  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Fieber, KrĂ€mpfe, Kopfschmerz

#bath #england #gb #chips #rice

A
Datum der Meldung: 18. April 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfĂŒllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass zum Zeitpunkt der Inspektion keine verantwortliche Person mit dem Zertifikat eines zertifizierten Managers der Stadt Chicago vor Ort war. Es wurde angewiesen, die verantwortliche … Mehr anzeigen
Person mit dem Zertifikat der Stadt Chicago als zertifizierter Manager jederzeit vor Ort zu haben. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago fĂŒr den Lebensmittelservice
- Kommentare: Bei der Zubereitung von TCS-Lebensmitteln (gekĂŒhlte Bohnen, gekochter Reis usw.) wurde beobachtet, dass zum Zeitpunkt der Inspektion kein Lebensmittelabfertiger mit einem Zertifikat der Stadt Chicago als zertifizierter Manager vor Ort war. Es wurde angewiesen, mindestens einen von der Stadt Chicago zertifizierten Manager zur VerfĂŒgung zu stellen und jederzeit ein Zertifikat vor Ort aufzubewahren, dass TCS-Lebensmittel zubereitet oder verarbeitet werden. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-012 Zitat veröffentlicht.

10. Ausreichend gut ausgestattete und zugÀngliche Handwaschbecken
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass am Handwaschbecken im Barbereich kein Handwaschmittel zur VerfĂŒgung steht. Es wurde angewiesen, alle Handwaschbecken jederzeit mit Handwaschmittel zu versorgen. Die verantwortliche Person stellte Seife fĂŒr das Handwaschbecken im Barbereich zur VerfĂŒgung. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage. Verstoß gegen 7-38-030 (c) in Kombination mit dem obigen Zitat.

10. Ausreichend gut ausgestattete und zugÀngliche Handwaschbecken
- Kommentare: Beobachtetes Handwaschbecken im Barbereich, das durch einen GetrĂ€nkewagen blockiert und nicht zugĂ€nglich ist. Es wurde darauf hingewiesen, dass alle Handwaschbecken vor Ort frei von Hindernissen und zugĂ€nglich sind. Die verantwortliche Person entfernte das Hindernis aus dem Handwaschbecken. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage. Verstoß gegen 7-38-030 (c) in Kombination mit dem obigen Zitat.

10. Ausreichend gut ausgestattete und zugÀngliche Handwaschbecken
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass an allen Handwaschbecken in der gesamten Anlage (KĂŒchenbereich, Serverbereich, Barbereich) keine Einweg-PapierhandtĂŒcher zur VerfĂŒgung gestellt wurden. Es wurde angewiesen, alle Handwaschbecken mit Einweg-PapierhandtĂŒchern auszustatten und diese jederzeit zu pflegen. Die verantwortliche Person hat allen Handwaschbecken vor Ort Einweg-PapierhandtĂŒcher hinzugefĂŒgt. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage. 7-38-030 (c) Zitat veröffentlicht.

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und PrÀsentation von Speisen
- Kommentare: beobachtete saubere BettwĂ€sche in direktem Kontakt mit Lebensmittel, mit denen der Teig im begehbaren KĂŒhlregal bedeckt wird. Es wurde angewiesen, die BettwĂ€sche zu entfernen und nur BettwĂ€sche zu verwenden, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommt, um einen LebensmittelbehĂ€lter fĂŒr den Service auszukleiden.

41. WischtĂŒcher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Ich habe beobachtet, wie die TĂŒcher im nassen Zustand an der Bar mit 3 FĂ€chern ohne Desinfektionslösung abgewischt wurden. Ich habe WischtĂŒcher gefunden, die in einem Waschbecken mit 3 FĂ€chern aufbewahrt wurden, das in Wasser ohne Desinfektionsmittel getaucht ist. Es wurde angewiesen, WischtĂŒcher, die zum Abwischen von GerĂ€teoberflĂ€chen verwendet werden, in Wasser mit ausreichendem Desinfektionsmittel aufzubewahren.

51. SanitĂ€ranlagen installiert; richtige RĂŒckstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein kleines Leck an den Abflussleitungen des KĂŒchenbereichs vom Handwaschbecken beobachtet. Es wurde angewiesen, die Abflussleitungen des Waschbeckens von Hand zu reparieren und die SanitĂ€rarmaturen in gutem Zustand zu halten.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass die SchiebetĂŒr zum SpĂŒlbecken/zum Schrank des Warmwasserbereiters schlecht repariert ist und feststeckt. Es wurde angewiesen, die TĂŒr des Hauswirtschaftsschranks zu reparieren oder auszutauschen und die Einrichtung und die TĂŒren in gutem Zustand zu halten.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Manager der Stadt Chicago beobachtet, der vor Ort eine Schulung zur Sensibilisierung fĂŒr Allergene nachweisen konnte. Es wurde angewiesen, allen zertifizierten Managern Schulungen zur Sensibilisierung fĂŒr Allergene anzubieten und die Zertifikate jederzeit vor Ort aufzubewahren.

Quelle: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

N
Ich habe am frĂŒhen Samstagmorgen und Sonntagmorgen knusprige Reis-Leckereien gegessen. Innerhalb weniger Stunden, am Sonntagnachmittag bekam ich Bauchweh. Wir waren ungefĂ€hr eine Stunde von zu Hause entfernt, als wir nach Hause kamen, die Magenschmerzen waren intensiver, zusammen mit der Übelkeit. Ich nahm einige starke Medikamente gegen Übelkeit, … Mehr anzeigen
extreme Magenschmerzen, wirklich schlimmer Durchfall, oh Herr, es war schlimm, ich landete am nĂ€chsten Montag in der Notaufnahme, mein Darm wurde durch die knusprigen Leckereien vom Reis so entzĂŒndet. In der Notaufnahme sagte ich hĂ€tte eine leichte Kolitis, sie mĂŒssen das vom Markt nehmen, wenn das schĂ€dlich ist so viele Menschen sind krank  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen
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#clermont #florida #us #kolitis #rice

A
Schließungsdatum: 12.04.2024

VerstĂ¶ĂŸe:
Hohe PrioritĂ€t — Der Mitarbeiter begann, mit Lebensmitteln zu arbeiten, mit sauberen GerĂ€ten oder Utensilien umzugehen oder unverpackte Einwegprodukte anzufassen, ohne sich vorher die HĂ€nde zu waschen. Der Mitarbeiter betrat die KĂŒche von außen und begann, im Geschirrbereich mit sauberem Geschirr umzugehen. Der Manager … Mehr anzeigen
ließ den Mitarbeiter die HĂ€nde waschen. **Ergriffene Korrekturmaßnahmen**

Hohe PrioritĂ€t — Der Mitarbeiter berĂŒhrte die verschmutzte OberflĂ€che und begann dann mit der Zubereitung von Speisen, ging mit sauberen GerĂ€ten oder Utensilien um oder berĂŒhrte unverpackte EinweggegenstĂ€nde, ohne sich die HĂ€nde zu waschen. Der Mitarbeiter berĂŒhrte das Register hinter der Theke und begann, Lebensmittel in Pfannen einzuwickeln, ohne sich die HĂ€nde zu waschen. Der Manager ließ den Mitarbeiter die HĂ€nde waschen. **Ergriffene Korrekturmaßnahmen**

Hohe PrioritĂ€t — Das quaternĂ€re Ammoniumdesinfektionsmittel hat nicht die richtige MindeststĂ€rke fĂŒr manuelles GeschirrspĂŒlen. Verwenden Sie keine GerĂ€te/Utensilien, die nicht ordnungsgemĂ€ĂŸ desinfiziert wurden. SpĂŒle mit drei FĂ€chern, 0 ppm. Der Manager fĂŒgte dem Wasser Desinfektionsmittel hinzu, 250 ppm. **Vor Ort korrigiert**

Hohe PrioritĂ€t — Rohes Tierfutter, das ĂŒber/nicht ordnungsgemĂ€ĂŸ von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt aufbewahrt wird. Rohes Schweinefleisch, das ĂŒber gekochtem Reis in einer KĂŒhlbox neben dem KĂŒcheneingang von der Vordertheke aus aufbewahrt wird. Der Manager legte Schweinefleisch unter gekochten Reis. **Vor Ort korrigiert**

Hohe PrioritĂ€t — NagetieraktivitĂ€t vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. Ich habe 3 Nagetierkot auf dem Boden unter dem Handwaschbecken neben dem Waschbecken mit drei FĂ€chern beobachtet. Ich habe 9 Nagetierkot auf dem Boden in der vorderen Ecke der KĂŒche neben dem Waschbecken mit drei FĂ€chern beobachtet. Ich habe 15 Nagetierkot auf dem Boden im LĂŒftungsschrank neben der Kochlinie beobachtet. Ich habe 4 Nagetierkot auf dem Boden im Trockenschrank hinter dem Restaurant beobachtet. **Warnung**

Hohe PrioritĂ€t — Zeit- und Temperaturkontrolle fĂŒr sichere Lebensmittel, ausgenommen Vollfleischbraten, heiß gehalten bei weniger als 135 Grad Fahrenheit. Artikel, der in der Kochlinie auf dem Herd aufbewahrt wird: Reis (105F — Hot Holding). Der Manager gab an, dass Reis 30 Minuten vor der Temperaturmessung auf den Herd gestellt wurde. Der Manager bat den Mitarbeiter, den Artikel zum AbkĂŒhlen in die KĂŒhlbox zu legen. **Ergriffene Korrekturmaßnahmen**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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#newberry #florida #us

Le Cartet Inc. hat aufgrund des nicht deklarierten Gehalts an Weizen, Sulfiten und Soja einen RĂŒckruf fĂŒr verschiedene Produkte angekĂŒndigt. Der RĂŒckruf wurde in Zusammenarbeit mit der MAPAQ und der Lebensmittelinspektionsabteilung der Stadt Montreal angekĂŒndigt. Die Produkte, die Gegenstand dieser Warnung sind, wurden nur bei der Firma … Mehr anzeigen
Le Cartet Inc. mit Sitz in 106 McGill Street, Montreal, QC, Kanada, zum Verkauf angeboten. Bisher wurden MAPAQ keine FĂ€lle allergischer Reaktionen im Zusammenhang mit dem Verzehr dieser Lebensmittel gemeldet.

Zu den betroffenen Produkten gehören „gebratener Reis mit HĂŒhnchen“ (350 g), „Thunfisch-Tataki-Salat Quinoa“ (450 g), „Krabbenkuchen mit Tartarsauce und gegrilltem GemĂŒse“ (400 g) und „Teriyaki-HĂŒhnersalat“ (325 g). Alle diese Produkte sind im RĂŒckruf enthalten. Die Produkte wurden in PlastikbehĂ€ltern verkauft und gekĂŒhlt. Alle Chargen einschließlich des Etiketts enthalten keinen Hinweis auf das Vorhandensein von Allergenen.

Personen, die empfindlich auf die in dieser RĂŒckrufmitteilung genannten Allergene reagieren, wird empfohlen, die zurĂŒckgerufenen Produkte nicht zu konsumieren. Sie mĂŒssen es an die Einrichtung zurĂŒckgeben, in der sie es gekauft haben.

Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschĂ€digt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca #allergen

MarchĂ© Trois FrĂšres ruft aufgrund des nicht deklarierten Vorhandenseins verschiedener Allergene mehrere seiner zubereiteten Gerichte zurĂŒck. Der RĂŒckruf wurde in Zusammenarbeit mit MAPAQ eingeleitet. Alle Produkte, die Gegenstand dieser Warnung sind, wurden nur bei der Firma MarchĂ© Trois FrĂšres mit Sitz in 37 Boulevard Sainte-Rose, Laval, QC, … Mehr anzeigen
Kanada, zum Verkauf angeboten. Das Unternehmen ruft die Produkte vorsorglich zurĂŒck. Es ist wichtig zu beachten, dass MAPAQ bisher keine FĂ€lle allergischer Reaktionen im Zusammenhang mit dem Verzehr dieser Produkte gemeldet wurden.

Zu den fraglichen Produkten gehören „Reis mit HĂŒhnchen und grĂŒnen Erbsen“, „Shish Taouk & Mediterranean Rice“, „Salad Crab“, „Penne-Salat“, „Kichererbsensalat“, „Tabouleh“ und „Mango-Salat“. Diese Artikel, die in transparenten PlastikbehĂ€ltern und gekĂŒhlt verkauft werden, können Allergene wie Soja, Senf, Milch, Eier, Sulfite, Weizen, Sesam und Krebstiere ohne entsprechende Kennzeichnung enthalten. Der RĂŒckruf betrifft alle Chargen, auf deren Etiketten diese Allergene nicht erwĂ€hnt werden.

Konsumieren Sie keine zurĂŒckgerufenen Produkte, gegen die Sie allergisch oder empfindlich sind, da diese eine schwerwiegende oder lebensbedrohliche Reaktion hervorrufen können; servieren, verwenden, verkaufen oder verteilen Sie keine zurĂŒckgerufenen Produkte. Sie mĂŒssen es an die Einrichtung zurĂŒckgeben, in der sie es gekauft haben. Das Problem wurde bei Routineinspektionen von MAPAQ entdeckt.

Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschĂ€digt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.quebec.ca
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#laval #quebec #ca #allergen

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