تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ريد سنابر سمك الدجاج والبيتزا، 5255 W ماديسون سانت، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
5255 West Madison Street, Chicago, 60644 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 22 ديسمبر 202039. تم منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: لاحظ حاويات المواد الغذائية المخزنة على الأرض في مناطق الثلاجة، الإعدادية والتخزين. مدير تعليمات لتخزين المواد الغذائية وحمايتها بشكل صحيح من التلوث أثناء تخزينها عن طريق رفع 6 بوصات على الأقل من الأرض على وحدات رفوف مرتفعة.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: لاحظ السقوف المفقودة ألواح البلاط على السقف بالقرب من غرفة toliet. تعليمات استبدال بلاط السقف في عداد المفقودين.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: لاحظ فوضى الزائدة والمواد غير الضرورية المخزنة في الجزء الخلفي بالقرب من غرفة toliet. يجب إزالة جميع المواد غير الضرورية، وتنظيف جميع الفوضى، وتنظيم، والحفاظ على المناطق في جميع الأوقات.
58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: لاحظ مدير الأغذية المعتمد دون شهادة تدريب مسببات الحساسية. تعليمات الإدارة بأن يحصل جميع مديري الأغذية المعتمدين على هذه الشهادة.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق