تقرير سلامة الغذاء: مطعم بويبلا، 2658-2664 إن ميلووكي افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

2658 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 8 مارس 2023
16. الأسطح الملامسة للأغذية: تم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: الأوساخ السوداء الملحوظة تتراكم داخل آلة الثلج التي تقطر في الثلج، والجليد المستخدم للاستهلاك البشري. يجب على المدير المكلف تنظيف الجزء الداخلي من آلة الثلج وصيانتها. مؤسسة الأولوية 7-38-005. يتم التخلص من كل الثلج الموجود داخل آلة الثلج طواعية.

57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: لوحظ أن شهادة تدريب واحدة لمعالجي الطعام قد انتهت صلاحيتها. يجب على المدير الموجه تحديث جميع شهادات تدريب مناولي الطعام المنتهية الصلاحية.

58. تدريب مسببات الحساسية حسب الحاجة
- التعليقات: لاحظت انتهاء صلاحية شهادة تدريب واحدة على مسببات الحساسية الغذائية. يجب على التعليمات تحديث جميع شهادات التدريب على مسببات الحساسية الغذائية منتهية الصلاحية.

المصدر: chicago.gov