报告人
2658 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
报告日期：2023 年 3 月 8 日16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部积聚了黑色污垢滴入冰中，冰供人类食用。指示经理必须清洁制冰机内部并进行维护。优先基金会 7-38-005。制冰机内的所有冰都是自愿丢弃的。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到一份食物处理员培训证书已过期。受指示的经理必须更新所有过期的食品处理人员培训证书。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到一份食物过敏原培训证书已过期。指示必须更新所有过期的食物过敏原培训证书。
来源：chicago.gov
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