تقرير
تقرير سلامة الغذاء: روم شاك، 802 ليك أفي، ليك وورث بيتش، فلوريدا 33460، الولايات المتحدة.
منذ 3 أشهر • عمل
التقرير التنظيمي
802 Lake Avenue, Lake Worth Beach, 33460 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 07/18/2024الانتهاكات:
أولوية عالية - حشرات حية صغيرة تطير في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. 10 بالإضافة إلى التحليق في البار في غرفة الطعام**تحذير**
أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. 1. 25 فضلات القوارض فوق سخان الماء الساخن (في غرفة حوض الممسحة الصغيرة بدون باب في المطبخ) 2. 9 فضلات القوارض على الأرض تحت منطقة غسالة الصحون. **تحذير**
أولوية عالية - يتم إصدار إيقاف البيع في الوقت المناسب/التحكم في درجة الحرارة للأغذية الآمنة بسبب سوء استخدام درجة الحرارة. الفلفل الحار 97 فهرنهايت، يحتوي الثاني على الفلفل الحار 105 فهرنهايت، يُعاد تسخينه لمدة ساعتين و 30 دقيقة حسب كل طاهٍ. **تحذير**
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للأغذية الآمنة التي يتم إعادة تسخينها للاحتفاظ بها على درجة حرارة لا تصل إلى 165 درجة فهرنهايت لمدة 15 ثانية في غضون ساعتين. الفلفل الحار 97 فهرنهايت، يحتوي الثاني على الفلفل الحار 105 فهرنهايت، يُعاد تسخينه لمدة ساعتين و 30 دقيقة حسب كل طاهٍ. **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
4