Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Rhum Shak, 802 Lake Avenue, Lake Worth Beach, FL 33460, Vereinigte Staaten.

802 Lake Avenue, Lake Worth Beach, 33460 Florida, United States

Abschlussdatum: 18.07.2024

Verstöße:
Hohe Priorität — Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich für die Zubereitung von Speisen, im Lebensmittellager und/oder im Barbereich. Mehr als 10 fliegende Insekten an der Bar im Speisesaal **Warnung**

Hohe Priorität — Nagetieraktivität ist vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. 1. 25 Nagetierkot auf der Oberseite des Warmwasserbereiters (in einem kleinen Wischwaschbecken ohne Tür in der Küche) 2. 9 Nagetierkot auf dem Boden unter dem Spülmaschinenbereich. **Warnung**

Hohe Priorität — Aufgrund von Temperaturabweichungen wurde der Verkauf aufgrund von Temperaturschwankungen pünktlich und temperaturgesteuert für sichere Lebensmittel eingestellt. Chili 97 g, zweite Menge Chili 105 g, 2 Stunden 30 Minuten nach Angaben des Küchenchefs aufwärmen. **Warnung**

Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die aufgewärmt und heiß gehalten werden und innerhalb von 2 Stunden 15 Sekunden lang 165 Grad Fahrenheit nicht erreichen. Chili 97 g, zweite Menge Chili 105 g, 2 Stunden 30 Minuten nach Angaben des Küchenchefs aufwärmen. **Warnung**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida