تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطبخ روما، شارع 61، كوينز، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 أيام • عمل
11377 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 5 يناير 2026سبب الإغلاق:
لا توجد مرافق لغسل اليدين في أو بجوار غرفة المرحاض أو في نطاق 25 قدماً من منطقة تحضير الطعام أو خدمة الطعام أو غسل الأواني. مرافق غسل اليدين غير متاحة أو مسدودة أو مستخدمة لأغراض غير غسل اليدين. لا توجد مياه جارية ساخنة وباردة أو مياه بضغط غير كافٍ. لا يوجد صابون أو جهاز مقبول لتجفيف اليدين.
إزعاج تم إنشاؤه أو السماح بوجوده. المرفق غير خالٍ من الظروف غير الآمنة أو الخطيرة أو المسيئة أو المزعجة.
لا توجد إجراءات تشغيل معيارية مكتوبة معتمدة لتجنب التلوث بواسطة الحاويات القابلة للإرجاع والإعادة التعبئة.
عنصر طعام TCS بارد محفوظ فوق 41 درجة فهرنهايت؛ سمك مدخن أو معالج محفوظ فوق 38 درجة فهرنهايت؛ بيض نيء سليم محفوظ فوق 45 درجة فهرنهايت؛ أو أطعمة TCS معبأة بأكسجين مخفض (ROP) محفوظة فوق درجات الحرارة المطلوبة باستثناء أثناء التحضير النشط الضروري.
شهادة حماية الطعام (FPC) غير محتفظ بها من قبل مدير أو مشرف عمليات الطعام.
نظام التخلص من مياه الصرف الصحي غير متوفر أو غير مناسب أو غير كافٍ أو غير معتمد.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
100
تعليقات
تعليق