Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Ruma's Kitchen, 61 Street, Queens, NY, USA.
hace 5 días • negocio
11377 New York, United States
Fecha de Cierre: 5 de enero de 2026Razón del Cierre:
No hay instalación de lavado de manos en o adyacente al cuarto de baño o dentro de 25 pies de un área de preparación de alimentos, servicio de alimentos o lavado de utensilios. Instalación de lavado de manos no accesible, obstruida o usada para propósitos que no sean lavado de manos. No hay agua corriente caliente y fría o agua con presión inadecuada. No hay jabón o dispositivo aceptable para secar las manos.
Molestia creada o permitida que exista. Instalación no libre de condiciones inseguras, peligrosas, ofensivas o molestas.
No hay procedimiento operativo estándar escrito aprobado para evitar contaminación por contenedores retornables rellenables.
Alimento TCS frío mantenido por encima de 41 °F; pescado ahumado o procesado mantenido por encima de 38 °F; huevos crudos enteros mantenidos por encima de 45 °F; o alimentos TCS empacados con oxígeno reducido (ROP) mantenidos por encima de las temperaturas requeridas excepto durante preparación activa necesaria.
Certificado de Protección de Alimentos (FPC) no poseído por gerente o supervisor de operaciones alimentarias.
Sistema de eliminación de aguas residuales no proporcionado, inadecuado, insuficiente o no aprobado.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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