Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Ruma's Kitchen, 61 Street, Queens, NY, USA.
há 5 dias • negócios
11377 New York, United States
Data de Fechamento: 5 de janeiro de 2026Razão do Fechamento:
Nenhuma instalação de lavagem de mãos no ou adjacente ao banheiro ou dentro de 25 pés de uma área de preparação de alimentos, serviço de alimentos ou lavagem de utensílios. Instalação de lavagem de mãos não acessível, obstruída ou usada para propósitos que não sejam lavagem de mãos. Sem água corrente quente e fria ou água com pressão inadequada. Sem sabão ou dispositivo aceitável de secagem de mãos.
Incômodo criado ou permitido existir. Instalação não livre de condições inseguras, perigosas, ofensivas ou irritantes.
Nenhum procedimento operacional padrão escrito aprovado para evitar contaminação por recipientes retornáveis recarregáveis.
Item alimentar TCS frio mantido acima de 41 °F; peixe defumado ou processado mantido acima de 38 °F; ovos crus inteiros mantidos acima de 45 °F; ou alimentos TCS embalados com oxigênio reduzido (ROP) mantidos acima das temperaturas exigidas exceto durante preparação ativa necessária.
Certificado de Proteção Alimentar (FPC) não possuído pelo gerente ou supervisor de operações alimentares.
Sistema de eliminação de esgoto não fornecido, impróprio, inadequado ou não aprovado.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
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